Utilaje necesare pentru deschiderea unei patiserii

Deschiderea unei patiserii reprezintă o investiție și o afacere extrem de profitabilă la acest moment. Patiseriile, deși se regăsesc la orice pas. fac o vânzare incredibilă, îndeosebi în centrul orașelor sau în preajma unor instituții de învățământ, a spitalelor și în alte locații potrivite. O astfel de afacere de tip patiserie este mai degrabă o afacere de suflet cu un potențial foarte mare în care investiția inițială este rezonabilă în echipamente și poate aduce un profit pe termen lung.

Etapele înființării și autorizării patiseriei

Pentru a deschide o patiserie, este necesară urmarea etapelor propuse de către specialiști. În acest sens, se va alege spațiul adecvat, astfel încât să poată fi utilat și amenajat conform normelor din domeniu și se va înființa entitatea juridică la Registrul Comerțului sub formă de SRL, PFA, II sau IF.

De asemenea, Este necesar un aviz de funcționare Eliberat de primăria locală și autorizare din punct de vedere al sănătății și securității în muncă și situații de urgență. Nu în ultimul rând, se va solicita autorizarea din punct de vedere sanitar și conformitatea cu cerințele ghidului de bune practici în alimentație publică.

 Principalele avantaje ale unei afaceri de tip patiserie

Cele mai importante avantaje pe care le aduce o astfel de afacere include ajustarea rapidă a gamei de produse, astfel încât antreprenorii pot adăuga ceva nou în meniul lor, fidelizând clienții și atrăgând clienți noi precum și posibilitatea deschiderii aceste afaceri cu un buget redus.

Comparativ cu deschiderea unui restaurant sau a unui fast food, patiseria sau covrigăria va necesita investiții mult mai mici și va garanta succesul și profitul pe termen lung, dacă amplasamentul este unul ales în mod corespunzător.

 Ce utilaje sunt necesare pentru a deschide o patiserie

Pentru a deschide o patiserie sunt necesare următoarele echipamente care pot asigura succesul afacerii și un avantaj în fața competiției în acest domeniu:

·  cuptor de patiserie;

·  mașini de foietaj;

Cele mai citite articole

·  vitrine de patiserie;

·  vitrinele de prezentare;

·  malaxoare;

·  mixere;

·  planetare;

·  mașinile pentru pulverizarea ciocolatei;

·  echipamentele frigorifice de patiserie.

 Dacă afacerea este dotată cu echipamente de bună calitate și fiabile, atunci poate fi demarată. Este necesară acordarea unei atenții sporite atât sub aspectul raportului calitate preț cât și al disponibilității, mentenanței și serviciului de garanție, precum și pieselor de schimb cu costuri atractive.

 Înainte de a achiziționa orice utilaj pentru patiserie este bine ca antreprenorii să se informeze care este cea mai avantajoasă variantă. Cuptoarele de patiserie trebuie să fie performante, să ofere utilizatorilor rezultate foarte bune și într-un în timp scurt, preparatele să fie coapte uniform și foarte bine gătite fără a aștepta o perioadă lungă de timp. De asemenea, cuptoarele de patiserie trebuie să dispună de iluminare, să permită supravegherea alimentelor în timpul gătirii și să nu consume foarte multă energie.

Cele mai citite articole