Gătește-ți o rețetă chinezească delicioasă și simplu de pregătit - pui cu sos de portocală. Această rețetă va aduce un plus de savoare și culoare în
Gătește-ți o rețetă chinezească delicioasă și simplu de pregătit – pui cu sos de portocală. Această rețetă va aduce un plus de savoare și culoare în farfuriile tale, fiind perfectă pentru un prânz sau o cină în familie. Urmărește pașii de mai jos și învață să prepari acest preparat gustos și apetisant.
Ingredientele necesare
Pentru a pregăti puiul cu sos de portocală, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g piept de pui, tăiat în cuburi
- 1 portocală mare
- 1 lingură de miere
- 3 linguri de sos de soia
- 2 căței de usturoi, tocați mărunt
- 1 linguriță de ghimbir ras
- 1 lingură de amidon de porumb
- 1 ceapă, tăiată în sferturi
- 1 ardei gras, tăiat în bucăți mari
- 2 linguri de ulei vegetal
- Sare și piper după gust
- (Opțional) semințe de susan și ceapă verde, pentru decor
Pasul 1: Prepararea sosului de portocală
Pentru a pregăti sosul de portocală, rade coaja unei portocale și stoarce sucul acesteia într-un castron mic. Adaugă mierea, sosul de soia, usturoiul tocat, ghimbirul ras și amidonul de porumb. Amestecă bine până se obține un sos omogen.
Pasul 2: Marinarea puiului
Într-un bol mare, combină bucățile de pui cu jumătate din sosul de portocală. Caută o carne de pui sănătoasă și gustoasă pentru a ieșt totul cât mai bine. Amestecă, acoperă cu folie de plastic și lasă la frigider timp de 30 de minute pentru a permite aromei să pătrundă în carne.
Pasul 3: Gătirea legumelor și puiului
Încinge 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie mare sau un wok la foc mediu-mare. Adaugă ceapa și ardeiul gras și sotează timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Scoate legumele din tigaie și pune-le deoparte.
Cele mai citite articole
În aceeași tigaie, adaugă bucățile de pui marinate și gătește până se rumenesc uniform pe toate părțile, aproximativ 5-7 minute. Dacă este necesar, poți adăuga un pic de ulei în timpul gătirii.
Pasul 4: Combinarea și finalizarea preparatului
După ce puiul s-a rumenit, adaugă legumele sotate înapoi în tigaie. Toarnă restul de sos de portocală peste pui și legume și amestecă bine pentru a le îmbina. Lasă amestecul să fiarbă la foc mic timp de 5-7 minute, până când sosul se îngroașă și puiul este bine gătit.
Pasul 5: Ajustarea gustului și servirea
Înainte de a servi puiul cu sos de portocală, gustă preparatul și ajustează gustul cu sare și piper după preferințe. Dacă dorești un sos mai dulce, poți adăuga puțină miere în plus.
Transferă puiul cu sos de portocală într-un vas de servit și decorează cu semințe de susan și ceapă verde tocată, dacă dorești. Acest preparat se servește ideal alături de un bol de orez alb aburit sau un amestec de legume sotate.
Concluzie
Puiul cu sos de portocală este o rețetă chinezească delicioasă și simplă de pregătit, perfectă pentru a impresiona familia și prietenii la masă. Cu ingrediente proaspete și un sos aromat, acest preparat va deveni rapid un favorit în bucătăria ta. Nu ezita să încerci această rețetă și să te bucuri de savoarea sa autentică.